Целью реализации программы является получение лицами различного возраста компетенции, необходимой для выполнения вида / нового вида профессиональной деятельности «Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, их презентация и продажа в организациях питания» с учетом потребностей производства и для работы с конкретным оборудованием и технологиями.
